Сотовый мед

Стільниковий мед є особливим медовим продуктом, оскільки укладений в природну упаковку з воску. Її можна вживати в їжу, отримуючи додаткові натуральні антибіотики і вітаміни, які зміцнюють здоров'я. Та й сам мед в сотах є надзвичайно корисним, володіючи чудовими лікувальними властивостями. Виробництво стільникового меду ведеться в усьому світі з незапам'ятних часів - ще в Стародавньому Єгипті цей продукт був частим предметом торгівлі, данини і подарунків. Вже тоді люди намагалися купити мед у стільниках, що містить, крім самого меду, віск, прополіс і пилок. Дане поєднання ефективно лікувало найрізноманітніші захворювання, а в наші дні повсюдного застосування хімії лише збільшило свою актуальність.

 

За своїми лікувальними властивостями стільниковий мед має незаперечні переваги перед медом звичайним. Це пов'язано з присутністю в сотах специфічної суміші біологічно активних сполук. Під час запечатування сот, бджоли застосовують особливу речовину, що складається з секрету їхніх слинних і воскових залоз, пилку та прополісу. Таким чином, оболонка сот являє собою не звичайний віск, а біологічно активний. Мед в сотах містить в кілька разів більшу, ніж в звичайному меді, концентрацію лізоциму, ферменту, що безпосередньо впливає на стан імунітету. Саме цей фермент міститься в материнському молоці, завдяки чому, вигодовувані ним немовлята, несприйнятливі до багатьох інфекцій.

Виробництво стільникового меду ведеться багато століть, проте до цих пір точно невідомо, яким чином бджолам вдається зупиняти окислювальні процеси, які неминуче повинні відбуватися в меді. Згідно із загальноприйнятою гіпотезою, цьому сприяє прополісна плівка, в якій присутні інгібітори окислення. Дана обставина взяла на озброєння спочатку народна, а потім і офіційна медицина. Сьогодні з прополісу проводиться безліч ліків, що мають бактерицидні властивості. У стільниковому меді прополіс поєднується з воском, тому вживання даного продукту добре допомагає людям, що страждають виразкою шлунка.

 

Купити мед в сотах і регулярно його вживати рекомендується особам зі зниженим імунітетом або ослабленим хворобою. У прополісі і воску в чималих кількостях містяться ненасичені жирні кислоти, що підвищують захисні сили організму. Вони не дають розвинутися атеросклерозу і зменшують згортання крові, що перешкоджає виникненню інсультів та тромбозів. Крім того, стільниковим медом лікують такі хвороби, як туберкульоз, хронічна пневмонія, астма, захворювання травної системи і шлунково-кишкового тракту. Науково доведено, що стільниковий мед підвищує кровообіг в місці зовнішнього застосування. Тому з його допомогою лікують очні захворювання (наприклад, катаракту), рани, опіки та інші пошкодження.

 

Бджолині стільники допомагають меду не кристалізуватися і зберігати свої корисні властивості значно довше.